Verter el azúcar en una tartera de 22 cm. de diámetro de vidrio templado, humedecer con el agua y el jugo de limon y mezclar. Meter al microondas de 4' a 6' en máximo hasta que tome color caramelo. Distribuir y adherir inmediatamente las rodajas de pan en forma escalonada. Dejar secar.

Verter en un bol la leche, el azúcar y los huevos batidos. Mezclar. Perfumar con la esencia de vainilla y verter sobre el pan. Tapar y microondear 7' en HERVIR LENTO (50%) y 9' en MAXIMO. Dejar enfriar. Desmoldar y servir