Llevar al microondas al 20% la manteca 1 minuto. Colocar en un bol y agregar el azúcar batir hasta lograr una crema.

Incorporar los huevos, ralladura y la esencia.Incorporar el harina intercalando con la leche.

Dividir la mezcla en dos y reservar. Derretir el chocolate e incorporar a una de las partes. Colocar en un recipiente apto para microondas intercalando los dos colores.

Cocinar al 40% de potencia durante 12 minutos aproximadamente. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre rejilla.