Ensalarda pichichí-cu-cú
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada del otro mundo.....solo sencillita y natural, ........Y justo ideál para despues del tennis, cuando uno esta cansado i con RAGÚ (hambre)
Ensalarda pichichí-cu-cú
Nada del otro mundo.....solo sencillita y natural, ........Y justo ideál para despues del tennis, cuando uno esta cansado i con RAGÚ (hambre)
Paso a paso
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Mostramos las hortalizas con las que haremos la ensalada, ya peladas y sin procesar, solo esta sin trabajo el apio rabo
- 2
Procesamos a las papas y las zampamos en el agua caliente y bien salada, hirviendo, en una cacerola, que esta en el fuego.
- 3
Seguimos con el koli rabo, que lo cortamos tipo gajos de naranja...solo por que se me ocurrió......Y a la olla.
- 4
Las zanaurias y a la olla.
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Pelamos el apioo rabo y lo procesamos, pero esperamos que hierva el agua con lo demas unos 8-10min.
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Así que seguimos con las chivirías que irán despues de esos famosos minutos de ventaja, junto con el apo rabo.
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Los dichosos minutos estan por pasar...
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Acá pasaron y zampamos el resto, que estara en otros 7-8min.
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Así que utilizamos el tiempo pa mostrar los choclos...
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Y, afeitarlos, pelarlos.
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Acá pescamos com la espumadera groncha con manija de acero inox, y ensaladereamos a todo lo hervido, para que se enfrie un poco......
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Y luego zampamos a los choclos al agua hirviente y los cocemos 3min, pero los dejamos en el agua caliente otros diez, mientras se enfrian las hortalizas.
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Ya, frescas las mayoneseamos.
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Las revolvemos y a falta de albahaca, usamos eneldo seco.......Servimos y comemos.
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Pero nos olvidamos de la foto de portada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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