Patatas al pimentón.con panceta
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla la cebolla cortada en juliana y el ajo cortado.
- 2
Hacemos el sofrito y cuando este tierno añadimos la panceta en tiras no muy grandes.
- 3
Añadimos una cucharada de pimentón y rehogamos, fuera del fuego para que no se queme el pimentón.
- 4
Agregamos el vino blanco y salpimentamos.
- 5
Cuando el alcohol evapore, agregamos las patatas troceadas.
- 6
Cubrimos de agua y la pastilla de caldo y cerramos la olla. removiendo de vez en cuando.
- 7
Comprobamos que las patatas estén tiernas y la carne también.
- 8
Dejamos que hierva 10 minutos más.
- 9
Y lo dejamos reposar 5 minutos.
- 10
Y ya podemos servir.
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