Tortilla española

Matilde Molina Ureña
Matilde Molina Ureña @molinaurena
Rep. Dom.

Me acuerda a un viaje que hice en 2015 a Puerto Rico, había una señora que trabajaba en casa donde me quede 2 semanas y esa dama hacia las mejores torillas españolas de la vida! Y decidí hacer la receta ayer! Me quedo fantástica.

Tortilla española

Me acuerda a un viaje que hice en 2015 a Puerto Rico, había una señora que trabajaba en casa donde me quede 2 semanas y esa dama hacia las mejores torillas españolas de la vida! Y decidí hacer la receta ayer! Me quedo fantástica.

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Ingredientes

1 ración
  1. 3huevos medianos
  2. 1/2 librapapas
  3. 1cebolla mediana
  4. 1 cucharaditaaceite de oliva
  5. al gustoSal
  6. Opcional queso al terminar por arriba
  7. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Primero se pelan las papas. Y la cebolla se pica en cuadritos.

  2. 2

    Posterior picas en cuadros pequeños las papas y les hechas sal, la pones a freír, cuando ya esté frita la pones a escurrir y a enfriar

  3. 3

    Los huevos los colocas en un lugar para batirlos a mano, y le agregas la cebolla

  4. 4

    Después de que estén frías las papas fritas las colocas junto con los huevos y la cebolla picada, lo mueves.

  5. 5

    Colocas en una sartén la cucharadita de aceite de oliva y a fuego bajo hechas la mezcla y lo tapas para que se cueza de ambos lados. Después le das vuelta y esperas 3 min y listo.

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Matilde Molina Ureña
Rep. Dom.
Dominicana, Montecristeña adoptada por santiago.
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