Pasta con brócoli y pollo en salsa cremosa
Esta receta es especial para mí, porque cuando me detectaron intolerancia a la lactosa y al trigo pensaba que nunca comería igual. Y para aquellos que también lo sean quiero transmitirles que no es así, que es fácil comer igual o mejor que antes. Os animo a que la probéis porque esta deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como paso primero cocemos por separado la pasta con una pizca de sal. Por otro lado hice el brócoli al vapor para que conservará más su sabor(también se puede hervir)
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Cortamos la cebolla muy fino y la añadimos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 3
Una vez este la cebolla tierna reservamos. En la misma sartén, incorporamos los solomillos de pollo previamente cortados en cubos(3-4 cm) y sal-pimentados con un poco de aceite.
- 4
Cuando el pollo esté listo, se le añade la cebolla y los 50 ml de nata junto con 3-4 cucharas de leche (usé o% desnatada sin lactosa) a fuego medio-bajo (2-3 minutos). Se rectifica de sal.
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Por último añadimos la pasta y el brócoli. Dejamos un par de minutos a fuego lento, removiendo todo el contenido para que estos dos últimos ingredientes añadidos cojan más sabor.
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