Galletas o galletitas de limón rellenas (chocolate o frutal) facilísimo (alfajores de limón)
Estos alfajorcitos son una delicia! Un encantador sabor a limón, esponjosas y acompañadas de un relleno dulce y cremoso! Para disfrutar una merienda deliciosa!
Galletas o galletitas de limón rellenas (chocolate o frutal) facilísimo (alfajores de limón)
Estos alfajorcitos son una delicia! Un encantador sabor a limón, esponjosas y acompañadas de un relleno dulce y cremoso! Para disfrutar una merienda deliciosa!
Paso a paso
- 1
Primero comenzaremos con las galletitas de limón; vamos a mezclar todos los ingredientes húmedos
- 2
De a poco ir integrando la harina y el polvo de hornear
- 3
Cuando vayas agregando más harina vas a tener que amasar con las manos. Integrar todo
- 4
Cuando esté listo hacer bolitas y hornear o si lo vas a hornear después, debes ponerlo en un papel film y guardarlo en la heladera.
- 5
Hornear las tapitas de los whoopies (mejor si son chiquitas) por 15 minutos a fuego medio
- 6
Para el relleno: mezclar el queso crema y derretir una cuchara de manteca al microondas, incorporarla y luego la mitad de esta mezcla ponerla en otro bowl. luego en uno de los bowls agregar la esencia de vainilla y con un colador apretar las frutillas para que salga su jugo y le de a nuestro relleno ese color rosa.
- 7
Dejar los dos bowls 5 minutos en el freezer
- 8
Sacar del freezer y agregarle 7 cucharadas de azúcar impalpable a la preparación anterior y media banana madura bien pisada. A la otra parte del queso crema agregarle nesquik (cacao en polvo) la cantidad necesaria y 3 cucharadas de azúcar impalpable. Así tenemos nuestros rellenos de frutilla y banana y otro de chocolate.
- 9
Una vez sacadas del horno las tapitas poner el relleno!
- 10
A disfrutar
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