Brócoli gratinado

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Pues lo especial que tiene es que para mí es la mejor forma de comer brócoli

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1brócoli de 500gr
  2. Tacosjamón serrano
  3. 60 grmantequilla
  4. 50 grharina
  5. Leche
  6. Comino
  7. Pimienta
  8. Nuez moscada
  9. Sal y pimienta
  10. Queso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Se trocea el brócoli y se mete en una olla con agua hirviendo con mucho cuidado que no se pase de cocción, tiene que quedar al dente

  2. 2

    Para hacer la bechamel se pone a derretir la mantequilla a continuación se echa la harina y se cocina, la leche (unos 250 ml) se va echando poco a poco hasta dar el espesor adecuado, ni muy espesa ni muy líquida, se le echa sal pimienta una pizca de comino nuez moscada

  3. 3

    Se pone el brócoli en un recipiente para horno se rectifica de sal y se le echa la bechamel a continuación el jamón a tacos y el queso rallado

  4. 4

    Se mete en el horno unos 20 minutos a 180 gr precalentado anteriormente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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