Panque
Naty_coremi @cook_5005286
En Venezuela recordamos que hay un panque industrial que no tiene nada que envidiarle a un bizcocho casero, es suave, tierno y de sabor espectacular, su nombre es Panque 11 11.
He elaborado un panque y quedo suave, de dulce lo justo, con sus vetas de chocolate, pero claro difícil llegar a la exactitud de una receta sin saber sus ingredientes y sobre todo ese papel que se le quita alrededor del panque, que lo mantiene suave y tierno, cómo lo colocan, en que momento?.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Enciende el horno a 180º. Prepara dos molde de ponqué o cake con papel de horno o con margarina y luego harina, reserva. Coloca en la batidora los huevos, azúcar, esencia de vainilla y ralladura de limón bate unos diez minutos a velocidad alta. Añade el aceite y leche pasado el tiempo. En un bol integra la sal, harina y levadura.
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Retira de la batidora el bol con la crema y añade con la ayuda de la varilla pero a mano la harina, integra bien sin batir demasiado. Vierte la crema sobre los moldes dejando un poco en el bol. Añade el cacao e integra bien en la crema que dejaste en el bol. Añade sobre la otra crema, lo hice por todo el medio, luego pase un palito para remover el chocolate solo un poco con la otra crema. Coloca en el horno, baja a 170º y cocina durante 35 minutos.
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Pasado 35 minutos prueba con un palillo, introduce si sale limpio estará listo, si no deja cocinar unos cinco minutos más. Retira del horno y deja en el molde hasta que se enfríe. Retira del molde y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty_coremi le encantará ver cómo quedó.
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