Tortilla de patatas
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y cortar en tamaños similares (si es la primera vez recomiendo cortar en tabla de cortar) dependiendo del grosor se tardaran más o menos en hacer.
- 2
Picar la cebolla y la mezclamos con las patatas.
- 3
Echamos el aceite en la sartén. Cuando el aceite este caliente añadimos las patatas y la cebolla picada. Una vez añadido las dejamos a fuego medio.
- 4
Mientras se van haciendo las patatas batimos los huevos en un bol y echamos sal al gusto, volvemos a remover para homogeneizar la mezcla.
- 5
Cuando las patatas se corten con facilidad con la cuchara de madera volvemos a subir el fuego al máximo durante un minuto para que se doren.
- 6
Cuando las patatas estén hechas las echamos en un colador para quitar el exceso de aceite y las machacamos un poquito para que se mezclen mejor con el huevo.
- 7
Echamos todo al huevo y lo mezclamos bien. Después calentamos una sartén con una gotita de aceite y cuando este caliente echamos la mezcla.
- 8
En cuanto veamos que los bordes se hacen le damos la vuelta y tras unos 30 segundos estará hecha.
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