Secreto de cerdo ibérico al horno

Name: Secreto de cerdo ibérico al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja secreto ibérico; 3 dientes ajo; perejil; Pimienta molida; 1 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; sal; Aceite de oliva; Vinagre balsámico blanco

Patri @cook_6084141

Para Gourmet de la carne . Receta riquísima 😋 y queda como en un restaurante. El secreto está en el vinagre 😜.

Secreto de cerdo ibérico al horno

Patri @cook_6084141

Para Gourmet de la carne . Receta riquísima 😋 y queda como en un restaurante. El secreto está en el vinagre 😜.

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Ingredientes

90 min

3 raciones

1 bandejasecreto ibérico
3 dientesajo
perejil
Pimienta molida
1 vasovino blanco
1/2 vasoagua
sal
Aceite de oliva
Vinagre balsámico blanco

Guardada

Paso a paso

90 min

1

Extender secreto en fuente apta para horno.
2

Sal-pimentar. Añadir vaso de vino, 1/2 vaso de agua y chorro de aceite. Meter al horno a 200 grados 45 min.
3

Mientras cortamos los ajos en trocitos pequeños y mezclamos con perejil.
4

Pasados los 45 min, echamos encima del secreto y ponemos un chorrito de vinagre. Dejamos otros 45 min a 200 grados.
5

Estará listo cuando se haya reducido la salsa y este crujiente. Si no, dejar 10 min más.
6

Listo..... a disfrutar.