Planchetta de arañitas al ají
Mario H. Davi @cook_1099898
De los cortes la arañita superará largo, pero son 2 de 250 g por vaca, difícil de conseguir
Planchetta de arañitas al ají
De los cortes la arañita superará largo, pero son 2 de 250 g por vaca, difícil de conseguir
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hay cocinas de llama muy suave, caso contrario es útil elevarla para evitar quemado y humos molestos. El hierro absorbe mucho calor. A las brasas es más fácil regular el calor
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Salamos y pimentando las arañitas
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Picamos las verduras
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Lo acompañaré con "arroz blanco coreano" ver en mi recetario
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Con Rocío vegetal o poca aceite cocemos las verduras con sal pimienta y orégano
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Cuando están a medio punto agregamos las arañitas
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Logrado el punto de gusto
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Agregamos los huevos
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Unos minutos y listo
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Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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