Albóndigas
Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.
#cookpadmycook
Albóndigas
Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.
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Paso a paso
- 1
Se remoja la miga de pan en leche y se pica muy fino el ajo y el perejil.
- 2
Se mezclan todos los ingredientes de las albóndigas menos la harina, se hacen bolas, se pasan un poco por harina y se fríen hasta que estén doraditas. Freír rápido para que no se queme la harina.
- 3
En el mismo aceite de freír las albóndigas, si no está quemado, echar media cebolla y un tomate pelado. Cuando esté deshecho, se echan las albóndigas y un poco de caldo de pollo sin que llegue a cubrir y se deja reducir (unos 10 minutos).
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Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas
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