Es ideal para Semana santa, parece complicada pero es sencilla y riquísima

Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando hago mi empanada Gallega todos dicen ...."pero la masa no es con levadura no es la original "...lejos de frustrarme me hace sentir orgullosa porque tiene el encanto de la historia.Cuando me casé era imposible para mí hacer masas con levadura y mi abuela que hacía la empanada gallega más rica del mundo, y con masa de levadura me dijo : busquemos una que puedas hacer y será " tu empanada gallega" y me anoto esta receta con masa quebrada y cuando la hice me dijo " es una hermosa versión " y así pienso yo ... que siempre nos salga nuestra versión y cada vez que la hagamos va a ser..."nuestra mejor versión"#semanasanta#empanadagallega#masaquebrada

Un clásico de casa. Acá te explico como hacer el relleno, súper sencillo pero sabroso.Podes hacerla con tapa de tarta comprada si tenés poco tiempo o hacer la masa casera.En este caso use esta receta de masa brisee y quedó buenísima: https://Cookpad.com/ar/recetas/1303473-masa-base-brisee-para-tarta-salada?invite_token=tRvcEkiu27sYSBVWFEwi435Z&shared_at=1596069292

Encontré la receta en una revista vieja y probamos con mi hija 👇 versión en vez de atún jurel

La empanada gallega es un plato típico de Galicia, la zona noroeste de España. Esta plato tiene raíces muy antiguas. La idea de envolver alimentos en una masa para cocerlos y conservarlos viene de tradiciones romanas y árabes. En España se adaptó a ingredientes locales.

Aprovechando los bollitos de masa integral que preparé , se me ocurrió usar para hacer una rica #empanadagallegaintegral, muy fácil , sabrosa.#empanadagallega #cocinafácil#recetascaseras #masaintegral

Un plato que pasa de familia en familia y luego de saborearla en varias oportunidades, llega a mi gracias a Lola.

Preparé esta empanada gallega con masa casera y me encantó, especialmente su sabor intenso y su masa crocante, así que seguramente la repetiré para Semana Santa.

Mi plato favorito para Semana Santa, y con mucha fibra por la harina integral!! para chuparse los dedos😋#delantalcookpad2025

Es en honor a la cocinera Blanca Cota que fue una inspiración (aparte de mí familia) por saber transmitir con gracia y hermosura el arte de la cocina, el amor compartido nutre y sana el alma.🤗🤗🤗🤗🤗 Lo que cambié fue utilizar harina integral y levadura en vez de harina leudante, tampoco le puse anchoas.#mirecetario

Se viene la Semana Santa acá les dejo un clásico una forma diferente de comer el filet de merluza Masa al pimentón para empanada gallega https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2202268-masa-al-pimentón-para-empanada-gallega Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta

Me inspire y salió esta exquisitez..De paso lo agregamos a mi cocina de la A a la Z 🙂🙂 y el Enigmático 🥳🥳#micocina#mensajeoculto

Aporto una receta tanto en la masa,como el relleno, con ciertos dotes a rústica. La masa presenta la particularidad de asemejarse mas a masa de pan, posee miga, también el agregado del jugo del fondo de los vegetales aporta color y sabor a la masa que la hace distintiva.En cuanto al relleno, la zanahoria produce un equilibrio en el paladar, contra restando a la cebolla de verdeo. También opte que los distintos ingredientes se sientan puros tanto en tamaño como en sabor, por ello el huevo esta dispuesto encima del relleno. Por último, la integración del queso fresco, hace que al derretirse en la cocción amalgame el mismo.Espero practique y apliques esta forma de realizar de una manera distinta la tan rica empanada gallega.

Esta debe ser la primer receta que cociné siendo adolescente. En ese momento usaba masa comprada.#delantaldorado

Como me quedo pescado del domingo, el cual hicimos a la parrilla, decidí hacer una sabrosa empanada gallega, no es complicada su preparación y a todos les gusta. Es muy rendidora y quiero compartir esta receta con vos.

Cómo todos saben en semana santa por tradición se come pescado. Pues en Navidad también lo hago.

La primera vez que la hice. Mi mamá siempre me hablaba de la empanada gallega, ya que ella fue cocinera en muchos restaurantes de san Nicolás de los arroyos. Hasta que un día me decidí a hacerla. Fue glorioso. #EssenTamara

#CocinaMundial2008 🇪🇸Esta receta la hacía mi mamá. Ella usa tapas de tarta compradas. Esta es mi versión con masa casera

No me considero una amante de la empanada gallega, por lo general las que he probado a lo largo de mi vida no me han dejado buena impresión y la mayoría de las veces me caían mal. Era cosa fija de repetir y repetir su sabor por horas con acidez estomacal incluida.Por eso tomé esta receta como un desafío.Tenía que encontrar el equilibrio, donde no me caiga mal y el sabor sea suave, delicado y húmedo. Porque claro: no hay nada más desagradable que una tarta seca!!.Hice una mezcla de diferentes recetas que fui buscando en la web, elegí los ingredientes que crei mejor combinarian unos de una, otros de otra. y logré una receta única exquisita! Y le puse un toque propio que fue la papá...que a todas las empanadas(ya sean fritas, hervidas, al horno, de pollo o carne) siempre les pongo para que sean más húmedas.Los invito a deleitar su paladar con esta empanada gallega y prometo que les caerá MUY sana, liviana y deliciosa a su estómago.Espero sus recetas, fotos y comentarios.

Se acerca Semana Santa y ya pensándo que vamos a cocinar , así que les dejo la típica #empanadagallega, en éste caso la de Doña Petrona que tan tradicional se nos hizo en nuestras vidas, nunca falta ésta tarta tan práctica rica sabroza que encanta a toda la familia.#recetasdedoñapetrona #pascua #semanasanta#gusto

Esta empanada gallega de atún y caballa es la receta de mi abuela. Es muy rica. La masa para empanada con vino blanco es muy aromática y tiene la textura de la masa de empanada gallega tradicional, solo que no tiñe pimentón dulce, pero pueden agregarle si quieren. El relleno lleva atún y caballa, tomate, cebolla, Morrón y huevo duro. Espero que la prueben.

Ésta receta me la enseñó una gallega hermosa que siempre estará en mi corazón. Con el tiempo, incorporé ingredientes que no estaban el la original, pero el espíritu es el que le imprimió la dulce Luisita. Disfruten

Con esta receta te va a salir re húmeda!! Chorrea juguito 🤭. La masa la hice casera, pero obviamente podés comprarla. Yo la hice con esta mezcla de pescados, vos usa el que quieras obvio, así me parece que queda bárbara de sabor. Sale una tarta bieeen grande, la hice en pizzera, pero la podés hacer en un molde más chico y te va a salir más alta.