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Ingredientes

50 porciones
  1. 100 gmantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 100 gazúcar glas
  3. 3claras de huevo (tamaño L)
  4. 100 gharina de repostería
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    En un bol agregamos la mantequilla y el azúcar y mezclamos bien con ayuda de unas varillas hasta integrar.

  3. 3

    Incorporamos las claras de huevo poco a poco y seguimos mezclando.

  4. 4

    Añadimos la harina tamizada en dos veces e integramos con ayuda de una espátula hasta obtener una masa homogénea.

  5. 5

    Añadimos la esencia de vainilla y seguimos uniendo.

  6. 6

    Volcamos la masa en una manga pastelera con boquilla abierta.

  7. 7

    Horneamos entre 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

  8. 8

    Dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos para acompañar un café o chocolate.

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