Berenejenas fritas a la miel de caña
Cocina con Chema @cook_6189974
Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo hoy traigo una receta-tapa para todos los públicos vegetariana, sin gluten sin lactosa y sin frutos secos berenjenas a la miel de caña!!
Berenejenas fritas a la miel de caña
Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo hoy traigo una receta-tapa para todos los públicos vegetariana, sin gluten sin lactosa y sin frutos secos berenjenas a la miel de caña!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer será cortar en rodajas finas la berenjena
- 2
Lo segundo será meter nuestras rodajas en gaseosa para eliminar así la nicotina que contiene la berenjena, unos 5 minutos estará bien.
- 3
Una vez eliminada la nicotina pasaremos nuestras berenjenas por huevo batido e inmediatamente las freiremos a 160 grados en la freidora o sartén.
- 4
Una vez fritas las pasamos a un papel absorbente
- 5
Una vez absorbido el aceite vamos a emplatarlas y vamos a echarle una pizca de sal a todas y una pizca de pimienta a todas(al gusto) y después añadiremos la miel de caña y listo!! ya estará para hincarle el diente!!!!
- 6
Espero que te haya gustado mi receta y no olvides pasarte por mi blog y mi canal de youtube!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Chema le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3641268
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocino por tierras blogueras y youtuberas para mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo.Canal de Youtube Aquí: www.youtube.com/c/CocinaConChema
Leer más Recetas similares
-
-
Berenjenas fritas con miel de caña
Hace un mes estuve en Córdoba, me habían recomendado comer berejenas fritas con miel, y visité el restaurante de un amigo donde además de degustarlas me indicó como debía hacerlas.Las he preparado y la verdad es que me encantan, yo vivo en Madrid y la miel de caña la he comprado por Internet, el bote me ha costado 8 euros y ha merecido la pena, porque en 24 horas me la mandaron, en el restaurante me la sirvieron con piel, pero me gusta más quitarsela
-
-
Berenjenas fritas con miel de caña
Mira en vídeo qué truco tiene esta receta: https://youtu.be/qoMEVz3HggI
-
-
Berenjenas fritas con miel de caña
Un plato sencillo pero delicioso, muy típico de los bares de tapas. #tescoma
-
-
-
-
-
Berenjenas fritas con miel
#DiaDelPadreHola cocinillas, aquí os traigo un aperitivo fácil y rápido y que además están deliciosas!! Es una receta muy muy típica y su sabor os dejara seguro con la boca abierta!! Que os animáis a preparar la receta? Espero que os guste cocinillas :)Os dejo el link de la receta por si queréis verla en video:https://youtu.be/rg6slociGtY?list=PLq6pXAQcWj4GMZU1ET-NQLnxgJg8TWJlb
-
Berenjenas fritas con miel
🍆🥚🍯Ya echaba en falta este plato en nuestro recetario y es que después de muchas recetas con berenjenas…. Así fritas, tal cual, aún no la teníamos y eso que nos encantan y en restaurantes las tomamos algunas veces, así que ya tocaba.#revistacookpad
-
Berenjenas fritas con miel
Suelo ir mucho a un bar de tapas donde siempre pido esta tapa..hay veces que por la economía no puedo ir y la hago yo en casa.
-
Berenjenas fritas con miel
Un aperitivo delicioso y muy sencillo para cocinar.Nos podría servir como acompañamiento de carnes e incluso como entrantes, “de todas formas una delicia”.
-
-
-
Berenjenas a la miel
Las berenjenas fritas con miel son una de las recetas más típicas de la cocina cordobesa,La verdad nunca las había probado así y me han encantado espero que os gusten a vosotros también
-
-
Berenjenas a la miel
Este plato sencillo y saludable es mi versión de uno que nos sirvieron en un restaurante. Yo lo elaboro como acompañamiento, aunque también puede servirse como primer plato.La miel, por supuesto de mi zona que es la Alcarria. Una miel riquísima con denominación de origen.#Porunmundomejor
-
Berenjenas con miel
Tenía muchas berenjenas y aproveché, la miel que mejor les va es miel de caña, pero no tenia, y con la normal os aseguro que también está buenísima
-
Berenjenas con miel de caña (versión light)
Este es un plato muy típico en Málaga, en la receta original, las tiras de berenjena se rebozan con harina y se fríen, en esta versión, el crujiente se logra con un rebozado distinto y horneando las berenjenas.
-
Berenjenas a la miel
Esta forma de comer las berenjenas la descubrí en mi viaje a Almería, a conocer a unas amigas compañeras de fogones y de risas. En concreto me las recomendó mi Chelo del alma. Cuando esta mañana abrí la nevera y vi esas berenjenas tristes, pensé...voy a probar a ver si me quedan parecidas que en el bar de Almería....y no quedan parecidas...quedan mejor!!! Están deliciosas...cómo puede pegar tanto la miel a las berenjenas? es alucinante! las tenéis que probar sí o sí...
-
-
Berenjenas con miel
Vídeo: https://youtu.be/XmAWmzuOwoUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com/2018/08/berenjenas-con-miel.html#more
-
Berenjena frita con miel
Parece que entre Málaga, Córdoba y Granada se disputan el origen de esta receta, lo que está claro es que se cree que la berenjena la introdujeron los Árabes que aunque en un principio se usaban como un elemento ornamental con el paso del tiempo se fue convirtiendo en un ingrediente muy popular en la cocina sefardí. Pero el artífice de unir estos gloriosos productos tal y como lo conocemos hoy, ya que hay variantes de la receta en Granada, fue el fundador de La Carta Malacitana, cocinero, profesor y gastrónomo Manolo Maeso, quien inventó en 1988 las berenjenas fritas con miel de caña con un rebozado suflado que recuerda a un buñuelo, que servía en su restaurante "el Cortijo de Manuela".
-
Berenjena frita con miel
A veces me han tildado de rebelde y algo alborotadora, de ser una ficha redonda en un hueco cuadrado, de ver siempre las cosas de forma diferente, de saber reír sólo a carcajadas, de intentar conseguir la cuadratura del círculo, de intentar cambiar el mundo…aunque sólo consiga abollarlo 🤭Soy quizá como esta salsa de miel reducida con soja.... incomprensible para algunos... quizá, con suerte, sorprendente para otros... poco dulce para los que no saben ver... y a lo mejor, muy salá para los que miran demasiado 😏En fin.... aprovechando los últimos días del huerto...es bueno darse un capricho para comenzar a despedirse del verano😉#felizconmihuerto
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3641268
Comentarios