Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las lavamos para quitar restos de suciedad.
- 2
Cortamos las patatas en láminas semifinas y la cebolla en daditos pequeños.
- 3
Ponemos una sartén grande y antiadherente al fuego y echamos bien de aceite de oliva.
- 4
Echamos sal a las patatas y las echamos en la sartén junto con la cebolla.
- 5
Mientras en un bol echamos los huevos les añadimos sal al gusto y batimos bien.
- 6
Cuando las patatas estén echas y la cebolla lo echamos en el bol y removemos bien con el huevo.
- 7
Echamos la mezcla en la sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté echa por un lado la damos la vuelta con la ayuda de un plato grande.
- 8
Dejamos que se haga por el otro lado y servimos.
- 9
¡Y listo para comer!
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