Tarta de calabaza, zanahoria y queso

Name: Tarta de calabaza, zanahoria y queso
Yield: 4 porciones chi
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 masa para tartas; 1 calabaza chica; 3-4 zanahorias; 250 gr queso por salud; 3 cebollas chicas; 1/2 morrón; Sal, pimienta y condimentos a gusto

Clau Mar @claumar2610

Montserrat, Bs As.

La hice con lo que tenia en la heladera.

Tarta de calabaza, zanahoria y queso

Clau Mar @claumar2610

Montserrat, Bs As.

La hice con lo que tenia en la heladera.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones chi

1masa para tartas
1calabaza chica
3-4zanahorias
250 grqueso por salud
3cebollas chicas
1/2morrón
Sal, pimienta y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocinar la calabaza y zanahoria en trozos en un sartén tipo esse o fournier.
2

En otro sartén colocar la cebollas y morrón picado. Hasta dorar. Condimentar con sal, pimienta y especias. Reservar.
3

Hacer un puré con la calabaza y zanahoria, agregar a la preparación anterior. Mezclar bien.
4

Colocar la masa de la tarta en un sartén tipo esse o Saunier. Rellenar con la mitad de la mezcla anterior. Colocar rodajas de queso por salud cubriendo todo y luego completar con el resto del puré.
5

Llevar a fuego corona, menos que el mínimo. Hasta que se cocine la masa.