Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve (no cae del bols)
- 2
Realizar almíbar con el azúcar y el agua a fuego lento, el punto del almíbar está justo, cuando introducimos un tenedor, soplamos y sale una hilera de globitos
- 3
Este proceso lleva aproximadamente 20/25 minutos
- 4
Tener la batidora encendida. Cuando tenemos el almíbar, la agregamos al merengue en forma de hilo, constante pero de a poco.
- 5
Batir hasta que se enfríe y nuestro merengue haga picos, punto letra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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