Costillas de cerdo en salsa a base de cola y pola, con tomates rellenos de guacamole
Juank @JuanK5169
Un exquisito experimento que salió muy bien!!
Costillas de cerdo en salsa a base de cola y pola, con tomates rellenos de guacamole
Un exquisito experimento que salió muy bien!!
Paso a paso
- 1
Se pone a marinar por espacio de 45 minutos la costilla con la cebolla picada en rodajas y el ajo y la cola y pola
- 2
Picar la cebolla larga finamente, el pimentón y ajo, se ponen a freír en un caldero
- 3
En el momento que la cebolla empiece a caramelizar, adicionar el arroz y revolver para que se mezclen los sabores
- 4
- 5
Luego cuando el arroz cristalice, agregar tres tazas de agua, adicionar sal y dos cucharadas de mantequilla (no margarina), dejar que seque, cuando esté seco, tapar y poner a fuego muy bajo por 20 minutos.
- 6
Partir los tomates por mitades
- 7
Con la ayuda de una cuchara saca bocados o una cuchara normal, sacar las pulpas de los tomates
- 8
Así deben quedar los cascos de tomate
- 9
Pelar y macerar los aguacates con un tenedor
- 10
Agregar un chorrito de salsa de soya, sal, pimienta y si se desea un poco de salsa picante. Seguir macerando hasta que quede una mezcla consistente. Con esta rellenar los tomates sobrepasando el borde
- 11
Después de marinada la costilla, se debe sellar por ambos lados para no perder los jugos.
- 12
Se pone en una lata con los ajos apenas espichados y conservando la cáscara.
- 13
Ser lleva al horno precalentado a 220 ° por espacio de 45 minutos, humectando con la salsa en que marinó cada 10 minutos
- 14
Antes de sacarla se agrega la miga de pan por encima y se meten los tomates al horno para finalizar
- 15
Se sirve bien jugosa y tierna la costilla acompañada del arroz y los tomates, se rocea un poco de páprika. A disfrutar con una deliciosa cerveza!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juank le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3719753
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de banana diferente
Hola! Esta es la primera receta que publico :) me encanta la banana y siempre busco nuevas recetas de torta de banana pero siempre me llama la atención que todas llevan la banana hecha puré, así que mi receta es un poco diferente
Angelica -
Salsa de tomates a la parrilla
Una salsa de tomates facilísima para aprovechar la prendida de parrilla de un asado
-
Costilla de cerdo a la olla
Para sorprender a tus invitados. Fácil y rápido con lo que tienes en casa.
-
Bizcocho, barato, fácil y rápido
Yo la tenía guardada de un viejo recetario y siempre sale bien espero, que prueben!!
-
-
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Guiso de arroz en sartén
Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso. -
Pan de leche (fácil, económico y saludable)
Hola hola a tod@s, soy Rafi de Py, me encanta cocinar, probar nuevas recetas, combinar sabores, y que mi casa huela a comida. Este pancito de leche lo hice para mis hijos, ya que hoy en día no sabemos coon exactitud los ingredientes de lo que compramos y como se elabora. Hay tantos aditivos artificiales, conservantes, colorantes y demás químicos que es mejor elaborar en nuestras casas varios de nuestros alimentos.Coomparto esto con ustedes, esperando que sirva a alguien y también espero que me compartan sus recetas o publiquen si hacen este pancito, que es súper rico, económico y por sobre todo saludable, y rinde un montón.
-
-
-
-
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
-
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
Torta Esponjosa de Yogurth
En casa tengo 2 niños.. siempre quieren yogurth y no lo toman todo.. pues bien! A aprovechar y que se lo coman ahora😂 Súper fácil y nos encanta!!
-
Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca
#yococinoconcookpad me gusto mucho este experimento por que en casa a algunos les gusta el fideo y a otros el arroz
-
-
Fideos con salsa de guacamole y atun
Hoy me tocó almorzar solo... No tenia ganas de salir (estoy engripado) entonces me decidí a buscar que tenía en casa para hacer... Lo primero que vi... Aguacate; personalmente me gusta como fruta... Así que solo le pongo azúcar cristal y me lo como, entonces dije bueno tengo aguacate hagamos guacamole, busque aquí mismo varias recetas y con ello tuve una idea general para hacer esta, me gustó el resultado, tanto que me servía dos platos ggg,😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
-
Pastelón de papas
Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.
-
Pizza sin harina! Masa base de papas🥔
Buscando opciones para no utilizar harina de trigo, salió esta deliciosa receta. Tienen que probarlo! 💕💕
-
Leche de coco hecho en casa
Soy muy delicada del estómago y no todas las leches me vienen bien. Mi esposo me enseñó a hacer la leche de coco y me hace muy bien, además es deliciosa. Pero, atendé, es coco paraguayo.
-
Mbeju a mi manera
El mbeju (se pronuncia mbeyú), es una preparación típica del Paraguay, muy requerida en tiempo fresco y cuyo consumo es propio en las festividades de San Juan.Es una deliciosa mezcla de ingredientes simples que junto con una taza de mate cocido calentito, hacen que los desayunos y meriendas te remonten a épocas de nuestros campesinos de antaño..
-
Sopa paraguaya con crema de leche
La sopa paraguaya es una guarnición; es la única sopa solida del mundo, se hace con harina de maíz fresca o mezclando con harina de polenta; porque no en todos los países existe la harina de maíz fresca.
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar... Rossi Florentin -
Licuado de piña y banana con stevia
Aprovechando que hoy tocaba licuado en #plandetox, preparé un licuado de piña y vi una banana que se estaba pasando así que decidí aprovecharla y probar y salió bien, al menos a mi me gustó. Juan -
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal. -
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3719753
Comentarios