Ensalada de aguacate rúcula piña y champiñones salteados
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Una ensalada fácil de hacer y muy completa...
Ensalada de aguacate rúcula piña y champiñones salteados
Una ensalada fácil de hacer y muy completa...
Paso a paso
- 1
Lavar bien la rúcula y cortarla en trozos medianos, la piña cortarla en cubos de 1 cm aprox, el aguacate en cubos de 2 cms aprox o al gusto, colocar todo en una ensaladera.
- 2
Lavar los champis y cortarlos a la mitad, en un sartén con mantequilla, ajo y sal y los salteamos brevemente, dejamos enfriar y agregamos a la ensaladera, y agregamos el aderezo y revolver brevemente.
- 3
Tips 1: Queda muy buena también con los champiñones crudos y fileteados. Tips 2: A falta de rúcula puedes utilizar berros
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