Gorditas de jocoque estilo las Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Delicia campirana para los almuerzos , rellenas de frijol y acompañada con salsa . Se puede usar cualquier relleno .
Gorditas de jocoque estilo las Correa
Delicia campirana para los almuerzos , rellenas de frijol y acompañada con salsa . Se puede usar cualquier relleno .
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos la masa y la desmoronamos, enseguida agregamos el jocoque, sal y batimos hasta hacer una masa homogénea. Dejamos reposar.
- 2
Ponemos en una cazuela honda a calentar el aceite, ya caliente, vamos haciendo bolitas, lugo apachurramos y tortear para darle forma de gordita, la ponemos en el aceite a que se dore por ambos lados. Sacamos y ponemos a escurrir.
- 3
Para prepararlas, por la mitad del borde con cuidado hacemos un corte alrededor, sólo la mitad, abrimos un poco, rellenar con frijoles, espolvoreamos queso y ponemos salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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