Gramajo al horno. Fácil y riquísimo!
Marinita ¿Qué Cocino Hoy? @marinita
Lo bueno es que no tienes que freír con abundante aceite... A mi me encanta esta receta de revuelto gramajo por eso la comparto. Espero les guste! Obviamente se aceptan sugerenciass. Bss
Gramajo al horno. Fácil y riquísimo!
Lo bueno es que no tienes que freír con abundante aceite... A mi me encanta esta receta de revuelto gramajo por eso la comparto. Espero les guste! Obviamente se aceptan sugerenciass. Bss
Paso a paso
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Si quieres lo primero que puedes hacer es preparar los ingredientes. Cortar la cebolla y morrón en brunoise (cubitos chicos), el jamón en tiras o como gustes.
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Comenzamos colocando en una asadera de metal o cerámica un chorro de aceite, el morrón y cebollas picadas y la panceta en trocitos pequeños. Lo metemos al horno fuerte
- 3
Luego que lo anterior está casi pronto agrego las papas. Si notas que necesita un poco de aceite agregale, pero no abuses! Integró todo y vuelvo a meter al horno.
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Cuando las papas están a mitad de camino agrego el jamón (no revolver porque se nos rompen las papas) y meto al horno nuevamente.
- 5
Una vez prontas las papas (crocantes) agregar sal y los huevos previamente batidos con un chorro de leche y el perejil. Integrar todo. Dejar muy poco en el horno para que el huevo no cuaje demasiado.
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Al final agregóo arriba de la preparación el queso muzzarella.
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Lo servimos caliente bañado con jugo de limón... Muuucho limón
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¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marinita ¿Qué Cocino Hoy? le encantará ver cómo quedó.
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