Metemos la carne en una olla echamos sal y nos ponemos llervir unos medía hora más o menos

Picamos el diente de ajo y lo freímos

Picamos la cebolla y también lo creímos como si fuera un sofrito

Cuando está bien echo las cebollas echamos el chorizo en este caso es de ternera y si no hay chorizo no pasa nada también sin chorizo

Lo freímos un rato y echamos el arroz t también lo creímos un rato todo junto

Echamos el sal y la pimienta y ahora echamos el caldo de pollo que hemos cocinado nosotros mismo

Lo dejamos dos o tres minutos hervir y apagamos el fego

Ahora echsmos el arroz en una fuente que podemos meter en el horno

Tapamos cob el caldo y lo metemos en el horno 20 minutos más o meno

Damos la vuelta la carne y dejamos otro 10 o 15 minutos hasta que sea más dorado la carne y que aproveche