Arrollado de pollo procesado súper fácil
Esta receta me acompaña hace más de 20 años ...originalmente la vi pero con un relleno agridulce, en mi caso no consumimos ese tipo de combinaciones y la pensé con este relleno, es una receta que n.o falta nunca en nuestros eventos familiares, cumpleaños , etc, y además la he pasado a través de los años a gente amiga, vecinos etc y en cada caso la adoptaron, los rellenos los pueden variar a gusto de cada uno...realmente una receta práctica, rica y que es muy rendidora además !!#mirecetario
Arrollado de pollo procesado súper fácil
Esta receta me acompaña hace más de 20 años ...originalmente la vi pero con un relleno agridulce, en mi caso no consumimos ese tipo de combinaciones y la pensé con este relleno, es una receta que n.o falta nunca en nuestros eventos familiares, cumpleaños , etc, y además la he pasado a través de los años a gente amiga, vecinos etc y en cada caso la adoptaron, los rellenos los pueden variar a gusto de cada uno...realmente una receta práctica, rica y que es muy rendidora además !!#mirecetario
Paso a paso
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Procesamos el pollo junto con la cucharada de mostaza y la mitad del queso de rallar indicado... el queso de rallar hasta formar una pasta
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Este es el resultado del procesado de pollo
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Sobre la mesa con papel film formamos un rectángulo aproximadamente del tamaño de nuestro arollado....no tengan problema de usar el papel film!! es apto para la cocción en horno o microondas...o hervir también
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....aconsejó poner varias capas de papel film así queda bien armadito el arrollado y formara un buen contenedor para el mismo.
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Aparte vamos a mezclar la zanahoria rallada, ajo perejil picados, los huevos crudos, sal, y el queso rallado restante..o sea los otros 50 GRS..hasta formar como una pasta....si desean pueden agregar el jamon picado es opcional
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Luego distribumos la mezcla anterior de zanahoria sobre la superficie del arrollado y esparcimos bien por toda la superficie, acomodamos las tiritas de ají.... y espolvoreamos con la gelatina sin sabor.
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Con la ayuda del papel film, desde un extremo comenzaremos a enrollar, y una vez formado el cilindro, en las puntas cerramos como si fuera un caramelo.
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Acomodamos el arrollado sobre una fuente con un poquito de agua, podemos agregarle un diente de ajo, hojitas de laurel etc....la fuente debe tener siempre un poco de líquido y.....cocinamos de ambos lados unos 20 minutos aproximadamente en horno fuerte. El film es apto para horno y se cocina perfectamente.
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Una vez cocido, llevamos a heladera si es posible de un día para el otro.
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Una vez frío, retiramos el film...que además les comento se retira muy fácil y sin problemas... y cortamos en porciones...y listo! A disfrutar
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Se pueden hacer sandwiches, o bien como una entrada fría con una rica guarnición.. es una receta superpractica que yo le tengo un cariño especial ¡espero les guste!
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Juan -
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