Crema de Calabaza (dos opciones....con o sin)

Ana María Gonzalez Mendoza
Ana María Gonzalez Mendoza @amgonzalezmendoza
Madrid

Como cualquier crema sencilla de hacer y calentita de cara al invierno cercano

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Ingredientes

  1. 3puerros
  2. 1 kilocalabaza
  3. 3-4zanahorias
  4. Sal
  5. 1 pastillacaldo de verduras
  6. 1break pequeño de leche ideal
  7. Queso Philadelphia light
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se trocea toda la verdura y se rehoga. Posteriormente se pone a cocer unos 20 minutos.

  2. 2

    Una vez cocida se retira del agua de cocer y se pasa por la batidora añadiendo un poco de agua de la cocción para que no quede tan espeso. Se añade sal

  3. 3

    Una vez hecho la crema se añade la leche ideal si se quiere y se le añade un poco de queso Philadelphia Light. Esto es opcional porque se puede comer en el paso anterior añadiéndole un chorrito de aceite en crudo

  4. 4

    Se sirve con un poco de pimienta molida. A me me gusta más añadiendo leche ideal y queso pues queda más cremoso como en La foto de la portada de la receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana María Gonzalez Mendoza
Madrid

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