Pollo en tiritas con Vegetales
Giomar Humberto @Gio_recetas
Hace una semanas me sentí con ganas de cocinar y como muchas veces solo busco en la nevera y cocino con lo que encuentro en ella, por supuesto la premisa es que debe ser un menú rendidor y con mucho sabor. Así fue como surgió esta receta, espero la puedan replicar.
Pollo en tiritas con Vegetales
Hace una semanas me sentí con ganas de cocinar y como muchas veces solo busco en la nevera y cocino con lo que encuentro en ella, por supuesto la premisa es que debe ser un menú rendidor y con mucho sabor. Así fue como surgió esta receta, espero la puedan replicar.
Paso a paso
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Pique el pollo en tiritas más o menos del mismo tamaño.
- 2
Sazone las tiritas de pollo con Salsa Ingresa, Salsa de Ajo, las Sales de Hierbas, Pimienta y el picante, integre todo, tape y deje reposar por al menos 1 horas.
- 3
En una olla hierba agua para cocinar al vapor las verduras (opcionalmente incorpore algunas cáscaras de Mandarina o Naranja).
- 4
Trocee la Zanahoria, el Calabacín y la Berenjena en tamaños iguales y colóquelos sobre la olla con agua hirviendo para que el vapor los cocine (si tiene vaporera mucho mejor).
- 5
Pique en cuadritos pequeños el Pimentón, el Ají Dulce, la Cebolla y las hojitas de Ajo Porro.
- 6
En un caldero con aceite selle el pollo
- 7
Una vez que el pollo este sellado retire del fuego y reserve
- 8
En este mismo caldero sofría la Cebolla, el Pimentón, Ají Dulce y Ajo Porro.
- 9
Luego agregue el pollo y continúe cocinando por unos 15 minutos hasta que el pollo este bien cocido.
- 10
Una vez cocido el pollo agregue las ramitas de cilantro picado apague el fuego y remueva.
- 11
Revise los vegetales y apague el fuego una vez que estén al dente.
- 12
En un plato llano coloque una capa de vegetales y sobre este el Pollo, puede acompañarlo con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giomar Humberto le encantará ver cómo quedó.
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