Empanadas de calabacín

Name: Empanadas de calabacín
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: c/n Obleas "LA COCINERA"; 1 Calabacín grandote; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo y verde; Al gusto Sal; Pimienta blanca; Ajo en polvo (Opcional); 1 Huevo batido

Macoqueta @cook_9627904

Ligeras y fáciles.
Un buen tentempié.
La cantidad de cada ingrediente os la dejo a vuestro gusto. Yo prefiero que sobresalga el sabor del calabacín, así que aňado muy poco pimiento.
Espero que os guste 😉

Empanadas de calabacín

Macoqueta @cook_9627904

Guardada

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Ingredientes

40 min

varios

c/nObleas "LA COCINERA"
1Calabacín grandote
1Cebolla
1Pimiento rojo y verde
Al gustoSal
Pimienta blanca
Ajo en polvo (Opcional)
1Huevo batido

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picamos el calabacín, la cebolla y el pimiento en trocitos pequeňos.
2

Pochamos las verduritas en una sartén con un poco de aceite.
3

Una vez blanditas las retiramos y dejamos que se enfríen. Añadimos una pizca de sal, pimienta blanca y un poquito de ajo en polvo (Opcional).
4

Precalentar el horno a 200°C.
5

Rellenar las obleas con las verduras y sellarlas usando un tenedor.
6

Colocar sobre la bandeja del horno y pintar con huevo batido.
7

Hornear vigilando hasta que estén doraditas.
8

Listas para disfrutar.