Torta Navideña

Name: Torta Navideña
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3/4 Tza. Azúcar rubia (medirla bien apretada); 1/4 Tza. Azúcar Blanca; 180 g. Mantequilla blanda; 4 Huevos; 2 Cdas. ralladura de Naranja; 2 1/2 Tza. Harina; 3 cdtas. de Polvo de Hornear; 1/2 Tza. Vino Blanco u Oporto; 100 g. Guindones picados; 100 g. Pasas; 50 g. Nueces o Pecanas picadas; Baño:; 2 Tzas. Azúcar impalpable; cantidad necesaria Jugo de Limón

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Ideal para compartir en Navidad.

Torta Navideña

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Ideal para compartir en Navidad.

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Ingredientes

3/4 Tza.Azúcar rubia (medirla bien apretada)
1/4 Tza.Azúcar Blanca
180 g.Mantequilla blanda
4Huevos
2 Cdas.ralladura de Naranja
2 1/2 Tza.Harina
3cdtas. de Polvo de Hornear
1/2 Tza.Vino Blanco u Oporto
100 g.Guindones picados
100 g.Pasas
50 g.Nueces o Pecanas picadas
Baño:
2 Tzas.Azúcar impalpable
cantidad necesariaJugo de Limón

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el Azúcar Rubia con la Blanca, agregar la Mantequilla formando una Pasta y luego los Huevos uno por uno.
2

Incorporar a continuación la Ralladura, Harina y el Polvo de Hornear tamizados, alternando con el Vino.
3

Agregar por último las Frutas pasadas por Harina y poner la preparación en un Molde en forma Navideña (Corona, Bota, Árbol, a gusto), enmantequillado y enharinado.
4

LLevar a Horno moderado durante 45 minutos.
Desmoldar cuando esté tibia, casi fría.
5

Preparar el baño y glasearla.
Salpicar grageas a gusto.
6

Nota: Se puede conservar largo tiempo en el Refrigerador envuelta en Papel Aluminio, para ello el Paquete tiene que estar muy bien cerrado.
7