Alfajorcitos de maizena
Nada más rico que unos
alfajorcitos caseros 😍
Paso a paso
- 1
Batir con batidor de alambre la manteca pomada (blandita) con el azúcar impalpable hasta blanquear.
- 2
Incorporar las yemas de a una y continuar mezclando bien con el batidor.
- 3
Agregar la esencia de vainilla.
- 4
Por último los secos, harina polvo de hornear, bicarbonato, fécula y ralladura de limón.
- 5
Unir todo, hasta lograr una masa lisa.
- 6
Estirar la masa sobre un film y llevar al freezer hasta que este bien fría.
- 7
Emantecar y enharinar una placa, retirar la masa del freezer y cortar círculos del tamaño deseado.
- 8
Cocinar en horno máximo 180 ° durante 10 minutos.
- 9
Dejar enfriar y luego colocar con una manga dulce de leche repostero, unir y decorar con coco rallado.
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