El ingrediente principal de la sopa paraguaya es la harina de maíz. La sopa paraguaya no puede faltar en las parrilladas que se cocinan en Paraguay, que suelen estar compuestas por una mezcla de carnes de distintas especies y van acompañadas con productos vegetales como la mandioca, el maíz, el choclo, la batata y la calabaza.

Una sopa casera en un día de frío siempre sienta bien y además se aprovecha casi todo, con las verduras además podemos hacer un puré. #delantaldorado

#dominóHoy volvemos a usar la deshidratadora porque la de hoy, en realidad, más que una receta es un truco de cocina que yo utilizo muchísimas veces. Me viene maravillosamente bien y entonces, quería compartirlo con todas vosotras y con todos vosotros porque os puede ser muy útil. No todos los días tenemos tiempo para ponernos a hacer cosas en la cocina, pero sí que, a veces, pese a no tener tiempo, nos apetece un rico caldo de verduras, calentito y reconfortante. Pues de eso va este post que, a demás de ser un truco de cocina de aprovechamiento, es un gran truco para tener un buen fondo de cocina.Aquí el vídeo en mi canal:👇👇👇👇https://www.youtube.com/watch?v=BZDika0POkM&t=2s

Ideas calentitas para el tiempo otoñal que entra.Hecha en olla rápida para los que tenemos poco tiemp.

Esta receta me la ha dado una buena amiga. Yo le voy haciendo pequeñas modificaciones al gusto. Es la típica sopa de las abuelas y se puede congelar. Riquísima.

Esta receta es ideal para esos días que o no tenemos tiempo o no nos apetece cocinar. Además, ahora que se va acercando el frío, cada vez van a ser más apetecibles los platos de cuchara.Es sumamente sencilla y está muy buena. Si quieres, puedes añadir caldo casero para que sea más saludable y con menos sal.Espero que te guste y que te sientas libre de variar los ingredientes a tu gusto!!☺️Vegana vegetariana #vegana #vegetariana

La receta de sopa de picadillo tiene su origen en la cocina andaluza, el ingrediente principal siempre es la carne de ave picada, que se acompaña de huevo cocido, fideos y a veces también de arroz. Hay pocas cosas que reconforten tanto en los días fríos como una buena sopa, si además como esta incorpora carne y otros ingredientes que la hagan más suculenta el efecto es insuperable. El sabor no dejará de sorprenderos. El toque ligeramente dulce y fresco de la hierbabuena combinado con la intensidad del caldo conseguirán que entréis en calor inmediatamente.

Versión del caldito que me preparaba mi abuela en mi infancia. Se le puede añadir garbanzos, algún tubérculo o cereal para transformarlo en un plato único.PD. La imagen de portada es de internet, ya que los peques no se han podido esperar. Eso sí, os adjunto el paso-paso 👇🏻😇

Me gusta esta receta ! Es sabrosa y diferente a otras sopas. Me la enseñó mi abuela y yo la voy variando, con más o menos verduras. Esta la llamo express porque utilizo ya verduras cortadas en juliana para sopas. unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Mi hija quería albóndigas con caldo y todo lo que tenía era elaborado, así que lo junte todo y comió albóndigas con caldo

Esta receta es válida con cualquier tipo de caldo, yo he utilizado el caldo de hacer garbanzos que los hago con caldo de pollo en lugar de agua.Para una sopa de pollo utilizo 2 brick de caldo de pollo.

Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante#emplatando

Cuando me apetece sopa de pescado y no tengo demasiado tiempo para prepararla suelo echar mano de pescado congelado. Con un par de toquecitos queda una sopa muy rica.

Seguimos con las recetas de casa, las de siempre. El domingo me encontraba fatal con el primer catarro gordo de la temporada, y el cuerpo me pedía algo calentito, casero....Busqué en el congelador, y con unos cuantos huesos, un cuarto de pollo y unas verduritas preparé esta riquísima sopa de pollo que nos supo a gloria!

Hoy solo tenía media focaccia para comer (y mucha prisa), así que me he hecho una sopita con cosas que tenía en la nevera, ha quedado muy buena y además va estupenda para el frío que hace! 🥶

Esta receta es para cuando te apetece comer ramen pero sin invertir demasiado tiempo.

Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos

Una sopa la verdad sana y contundente.

Técnica de cocción mixta.Tanto por concentración como por expansión . Esto es cuando marcamos los ingredientes en aceite a fuego vivo ( se concentran los jugos, se queda la costrita de glaseado en el fondo del caldero que luego dará sabor y se expandirá en el agua para formar el caldo. Por eso es mejor ponerla fría . Con este truco , cogió todo el color y sabor la sopa sin necesidad de colorante ni saborizantes.Olvidè un tomate . Ponlo tú cuando hagas la receta.A la sopa le añadí solo parte del pollo ( el resto pAra croquetas ) y zanahoria La carne y las verduras las aprovechè para unas empanadillas

Cuando no tengo mucho tiempo y quiero algo #asiático me gusta hacerme sopas #chinas, #coreanas, #tai, etc... Pero están muy sosas cuando las haces como indican en la bolsa. Aquí te explico cómo hacerlas mejoradas y rápidas.

Sopa muy rica que se hace mucho en Extremadura. Receta de la abuela y la mamá.

Hoy comparto esta receta para esos días que se nos apetece un buen caldo del puchero y no nos da tiempo a prepararlo con todos sus avíos. El resultado es bastante bueno gracias a estos trucos para enriquecer el caldo de pollo de tetrabrick. El tomate, el pimiento y los ajitos le aportan una textura mucho más consistente, y la hierbabuena y el laurel un aroma único. Espero que os sirva de ayuda para tener siempre a mano un buen caldo de picadillo en menos de veinte minutos. Estaba riquísimo!⏱🍚🐔

No estoy segura pero creo que mi madre prepara esta sopa cuando no tiene tiempo para hacer la comida. Lo mejor es que es fácil de hacer y a todos les gusta.

Otra sopa mejicana, que junto con la sopa tex-mex de judías negras, han sido mi gran éxito esta semana. Están super ricas. La nata agria, que me tenía que haber quedado como una bolita suspendida sobre la sopa, se ha desecho al momento de entrar en contacto con la sopa caliente. Lo mismo con el queso rallado que espolvoreé por encima.La sopa azteca lleva tiras de tortillas de maíz crujientes. Tienes dos opciones:1. Comprar tortillas, cortarlas en tiras, impregnarlas de aceite y llevarlas al horno a 220º y hornear hasta que estén doradas y crujientes, como 15 minutos (dar vueltas a mitad de tiempo).2. Comprar tortilla chips de maíz, que es lo que yo hice.Por otro lado, la hierba que originalmente lleva esta sopa es el epazote que le dá un gusto como amargo. Como esta hierba es difícil de encontrar fuera de Méjico, America's Test Kitchen lo resuelve sustituyéndolo por cilantro y orégano fresco (yo usé orégano seco y lo metí en esas bolitas de té metálicas para poder retirarlo una vez hecho el caldo base).

La sopa combinada se hace de salsas, caldos y aderezos de marinado. Es una sopa oriental - europea.

Las tortillas quedan especialmente ricas cortadas en trozos dentro de las sopas.Vídeo: Vídeo Sopa de Tortilla

Recuperamos las recetas tradicionales, las de toda la vida. Comida económica, sencilla y que en días de invierno apetece y sienta bien.Hoy os traigo mi sopa castellana, una versión de la tradicional sopa de ajos enriquecida con jamón. Os dejo la receta en olla programable y también de manera tradicional.

Con la llegada del frío, lo que más apetecen son las recetas calientes, como: sopas, cremas.Hoy os traigo, una sabrosa sopa de galeras, muy fácil de hacer, ya que en pocos minutos, podréis degustar esta exquisita sopa.Espero que os guste y os animéis a hacerla.