Añojo en salsa de pimientos con guarnición de patatas a lo pobre

Maribel Fer
Maribel Fer @cook_8381035

http://www.picoteandoideas.com/2017/02/17/anojo-en-salsa-de-pimientos/

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Ingredientes

  1. Ingredientes para 4-6 personas:
  2. 1 kgaprox de carne de ternera- Añojo
  3. 1pimiento rojo grande
  4. 1cebolla
  5. Perejil fresco
  6. sal y pimienta
  7. aceite
  8. 1 cdacolmada de maicena para diluir en vaso de agua
  9. 1/2 vasovino tinto
  10. Caldo para cubrir un poco mas de la mitad de la carne

Paso a paso

  1. 1

    Se preparar en olla express, puedes seguir los pasos en el enlace al blog

  2. 2

    Preparación:

    Si pensáis preparar en una cazuela los tiempos son mas lentos, puedes estar perfectamente 40 minutos a fuego suave (todo depende del tamaño de la carne) y también se controlan muy bien pochar de la verdura y la carne que seguramente no necesite luego darle el golpe de horno como me pasó a mi.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel Fer
Maribel Fer @cook_8381035
Me gusta cocinar y ahora tengo un blog www.picoteandoideas.com donde podrás ver todo lo que preparo tanto dulce como salado con mi toque personal
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