Pollo con patatas y salsa de champiñones

Esta receta es deliciosa me la enseño un mentor hace muchos años y desde entonces todas las navidades la elaboro en casa os la recomiendo ahora que llegan navidades.
Paso a paso
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Calentar el horno cortar la cebolla y la zanahoria a dados los champiñones a cuartos las patatas por la mitad y hacer tiras en cada mitad.
- 2
En una cazuela con aceite cocinar la cebolla, la zanahoria y el champiñón 10 minutos. Añadir el vino y la nata cocina 10 minutos más triturar.
- 3
En una cazuela de barro colocar el pollo las patatas, añadir la salsa por encima. Cocinar en el horno a 200 grados 1 hora.Servir
- 4
Posibles variaciones; 1.Podemos añadir otros ingredientes como ajo,..2.Podemos dejar sin triturar la salsa.
- 5
Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar de 1 o 2 plato de menú o carta en cualquier restaurante en comidas o cenas.
- 6
Resultados: El pollo ha de estar dorado junto con las patatas bien sazonado y con la salsa con un sabor a champiñón
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