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Ingredientes

  1. 160 grharina 0000
  2. 20 grcacao amargo
  3. 180 grazúcar
  4. 6huevos
  5. 1 kgdulce de leche (o menos a gusto)
  6. 250 grchocolate picado
  7. 250 grcrema de leche
  8. 100 gra 150 gr de golosinas a elección
  9. Partes iguales de azúcar y agua para el almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno temperatura media y enmantecar y poner cacao sobre un molde.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Agregar en tres tandas el cacao y la harina previamente tamizadas e incorporar con movimientos envolventes.

  3. 3

    Llevar al horno por 30 minutos. Desmoldar una vez fría y dividir en tres discos.

  4. 4

    Humedecer los discos con el almíbar y rellenar las capas con dulce de leche.

  5. 5

    Hacer una ganache con el chocolate y la crema caliente para cubrir la torta. Llevar a la heladera para que quede más firme y luego dar una segunda capa.

  6. 6

    Decorar con las golosinas y llevar a la heladera hasta consumir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paulita
Paulita @cook_5822003
La Plata

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