Churrasco de cerdo al horno(Costillas)
Si usas la placa del horno sin más, aunque la untes de aceite te costará muchísimo trabajo lavarla, que si remojo que si productos que luego impregnan aunque no nos demos cuenta.. para evitar eso, que no se pegue y que sea fácil de limpiar, yo recomiendo utulizar papel de horno que una vez termines lo tiras y la placa queda cómo si nada 👍.
Freír unos pimientos de Arnoia o de Padrón con los chorizos criollos acompañando las costillas ya es la guinda del pastel. Por cierto!! el churrasco se come con las manos😂😂 déjate de fachadas y protocolos que estás en tu casita a gusto y roe los huesos... aunque suene raro es mucho más sabroso que usar metales.... Ánimo y a comer a gusto, fácil y muy sabroso!!! Amantes de la carne no se podrán resistir!!!😂😂👍👍👍
Churrasco de cerdo al horno(Costillas)
Si usas la placa del horno sin más, aunque la untes de aceite te costará muchísimo trabajo lavarla, que si remojo que si productos que luego impregnan aunque no nos demos cuenta.. para evitar eso, que no se pegue y que sea fácil de limpiar, yo recomiendo utulizar papel de horno que una vez termines lo tiras y la placa queda cómo si nada 👍.
Freír unos pimientos de Arnoia o de Padrón con los chorizos criollos acompañando las costillas ya es la guinda del pastel. Por cierto!! el churrasco se come con las manos😂😂 déjate de fachadas y protocolos que estás en tu casita a gusto y roe los huesos... aunque suene raro es mucho más sabroso que usar metales.... Ánimo y a comer a gusto, fácil y muy sabroso!!! Amantes de la carne no se podrán resistir!!!😂😂👍👍👍
Paso a paso
- 1
En la carnicera pedir que os *MARQUEN* las costillas por el lado del hueso a la mitad pero ¡Que no separen la pieza por la mitad, solo que quede MARCADA! (Esto es para facilitar la cocción y también es más cómoda de servir y comer. Pon la carne en una placa o bol y chafa los ajos con su piel (ayúdate aplanando la hoja contra el ajo y la tabla y presionando, para no lastimarte y apestarte la palma de la mano 😅.)
- 2
Sala bien por ambos lados las costillas y añade los ajos que has chafado con piel y todo.Espolvorea la cucharadita de pimentón dulce (no es imprescindible, si no lo tienes no pasa nada),el colorante alimentario y el aceite y masajea la carne con los ingredientes para que quede impregnada a partes iguales.Tapar y reservar en la nevera al menos 1 hora para que coja bien el adobo.
- 3
Con el horno precalentado meter la carne estirada en la placa o bandeja, podéis untar una pizca la placa o bandeja pero no es necesario ya que tiene suficiente aceite del adobo que hemos untado a la carne...en tal caso pon muy poco a la placa para que no quede aceitoso...
- 4
Cuando la carne lleve unos 20 min en el horno, envolver las patatas en papel aluminio (o papel de horno) y meterlas al horno. Para saber si están en su punto pincha un palillo en el centro de una patata y si entra suave y sale limpio e igual de suave ya están listas!😅,suelen tardar entre 40/50 min... dependiendo del horno...y el tamaño si las pones 20min después de haber metido la carne, se harán al tiempo y no se enfriarán.
- 5
A los 60 min ya debería estar hecha la carne o poco le falta!! Si ya está doradita por ambos lados, tricha un trozo y fijate que el.color sea marrón clarito ¡OJO EL CERDO HAY QUE HACERLO BIEN ASEGÚRATE QUE ESTA HECHO, SI LA VES ROSADA Déjala UNOS MINUTOS Más, BAJA A 150° Y TEN PACIENCIA, MERECERÁ LA PENA😉!
- 6
Apaga el horno y disfruta tu churrasco!! Presenta en la misma bandeja donde has horneado o si te apetece limpiar vajilla 😂😂😂 presenta tu churrasco en una bandeja plana con las patatas alrededor abiertas por la mitad CON SU PIEL BOCA ABAJO! Ponle un chorrito de aceite OLIVA VIRGEN a las patatas y una pizca de sal y....A CHUPARSE LOS DEDOS PAREJAS!!
Recetas similares
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Costilla de cerdo a la brasa (churrasco)
La costilla de cerdo es un corte especial del cerdo, diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, que se denominan costillas. Se caracterizan por ofrecer una alternativa de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir sin acompañamiento ninguno y se suelen comer con los dedos, sin necesidad de cubertería y cogiéndolas con el hueso.
-
Churrasco o costillar de cerdo con patatas al ajo y orégano al horno o en Airfryer
📜📷Receta y fotos realizadas el 01/07/2025 en el Horno en una bolsa y con patatas de bolsas cocidas en el Microondas. VER ABAJO📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/FXQUqjPSwb4 puedes ver en mi perfil😊Hay recetas que según el tamaño, puedes hacerla en la Freidora de aire, o al horno, como en ese momento no tenía horno, lo hice en la Airfryer y salió muy buena.📜Receta tomada de Instagram de karguinano y cocinaabierta_ Receta completa en hogarmania.com, adaptada a mi gusto.#aceitedeoliva #Airfryer #ajoyorégano #ajos #almuerzos #blog #cenas #cerdo #ChurrascoocostillardecerdoconpatatasalajoyoréganoalhornooenAirfryer #comidacasera #comidafacil #Costillardechurrasco #ElRinconcito #horno #mandarinas #marinado #miel #mostaza #orégano #Patatascocidas #perejil #salypimienta #tomillo
-
Costilla de cerdo al horno
#UruguayCocina Que al horno las carnes si las condimentado bien quedan muy ricas
-
Costillas de Cerdo al horno
Me han traído un costillar de cerdo alimentado de castañas y lo vamos a hacer al horno.
-
Costillar de churrasco de cerdo marinado y horneado
📜📷Realizadas el 27/10/2024, en bolsa apta para el horno, y acompañada de Dulce de Membrillo sin azúcar, vasitos de queso fresco sin lactosa y Cracker sin gluten.😊Una forma de hacer un costillar cortado por comensales, maceración y hornear.Receta tomada de Directo al Paladar de Esther Clemente, adaptada a mi gusto. #DelantalGlobal2024 + #CocinandoConCerveza -
-
Costillas de cerdo al horno
#delantaldorado. Las costillas que aliñe en la anterior receta, las puse al horno, ya que no tengo barbacoa, si tenéis ese, es el sitio idóneo. Pero bueno en el horno también quedaron buenísimas 😋😋
-
Churrasco al horno
Es una receta que necesita un reposo, pero muy sencilla de hacer y queda riquísima
-
Costillas de cerdo al horno
#ElGordoDeCookpadSi tienes poco tiempo e ingredientes básicos , con esta receta te chuparas los dedos . Fácil y rápida .
-
Costilla de cerdo al horno
Similar al pollo a la estrella, pero más sencillo. Decir que estaba tan buena que hubo quien fue a mojar pan a la salsa que quedaba en la fuente.
-
-
-
-
-
Costillas de cerdo asadas al horno de leña
Nos fuimos a la parcela para aprovechar los días de sol tan agradecidos que han hecho y claro no podía faltar un buen asado.
-
-
-
-
-
-
Costillar de cerdo al horno
Receta súper fácil, sin ensuciar casi, de un costillar de cerdo al horno que queda como de restaurante. Se desprende la carne del hueso.Pd: la salsa es de libre elección y cantidad al gusto. Bbq, bbq coreana/asiática, agridulce, ketchup, teriyaki…
-
-
-
Costillas de cerdo a la brasa
Este sábado que en Navarra hacia 29º hicimos para la familia esta barbacoa de costillas de cerdo y solamente constaba de las costillas sal, ajo picadito y aceite.
-
Costillar de cerdo al horno
Una receta que no precisa mayores secretos que calentar el horno y disponer los distintos productos en una fuente de horno. O sea, más fácil imposible. Y el resultado es una carne bien rica y jugosa. Mira en vídeo qué fácil es esta receta: https://youtu.be/6-qvNAp3tzU
Más recetas
Comentarios (2)