Huevo frito con naranja al pimentón

Name: Huevo frito con naranja al pimentón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 naranjas grandes; 2 huevos; 1 cucharadita pimentón dulce; 3 o 4 dientes de ajo; Pan para acompañar; Aceite de oliva y sal

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Córdoba

Huevo frito con naranja al pimentón

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Guardada

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Ingredientes

2 personas

2naranjas grandes
2huevos
1 cucharaditapimentón dulce
3 o 4 dientesde ajo
Pan para acompañar
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en dados una naranja y añadir a un bol junto con el pimentón dulce y sal.
2

Freír los dientes de ajo laminados en abundante aceite, retirar y añadir al bol anterior junto con tres cucharadas de ese mismo aceite.
3

En la misma sartén freír el huevo y reservar.
4

Cortar en dados la otra naranja y reservar.
5

Con la ayuda de un molde ir intercalando la naranja con el pimentón y la otra naranja. Finalmente colocar el huevo encima y acompañar con pan.