Pechuguitas de pollo con verduras

Name: Pechuguitas de pollo con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapalllitos; 1 morrón; 1/2 calabaza; 2 papas; 2 pechugas de pollo; Cantidad necesaria Pan rallado; 3 cucharadas avena extra fina; 3 huevos; Sal, pimienta, nuez moscada, orégano fresco y perejil fresco a

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Se lo preparo a mi hijo para la vianda escolar y le encanta. Podes usar las verduras que tengas o que más te gusten y también hacer una mayonesa con ciboulette para las Pechuguitas y se lo pones por arriba. Hacelo que es súper fácil.

Pechuguitas de pollo con verduras

largirucha @cook_1103042

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Ingredientes

2 raciones

2zapalllitos
1morrón
1/2calabaza
2papas
2pechugas de pollo
Cantidad necesariaPan rallado
3 cucharadasavena extra fina
3huevos
Sal, pimienta, nuez moscada, orégano fresco y perejil fresco a

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Paso a paso

1

Cortamos los zapalllitos y la calabaza en cuartos, las papas en rodajas de 1 cm aprox. Y los morrones en tiras.
2

Prender el horno. Aceitar una placa para horno (mejor si es aceite vegetal) agregar las verduras y cocinar hasta dorar.
3

Batir los huevos y agregarle sal pimienta nuez moscada orégano y perejil. Reservar.
4

Cortar las pechugas en 3 o 4 partes, pasarlas por el huevo y después por la mezcla de pan ralllado y avena extrafina.
5

Ponerlas en una placa para horno con aceite vegetal o un poco de aceite hasta dorar.
6

Servir las pechiguitas junto con las verduras y a disfrutar.