Pan dulce de nata de Navidad con Thermomix
Un rico arbolito de navidad hecho con bollitos muy fácil y muy rico para desayunos y meriendas
Pan dulce de nata de Navidad con Thermomix
Un rico arbolito de navidad hecho con bollitos muy fácil y muy rico para desayunos y meriendas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la masa madre nata y azúcar un minuto 37 velocidad 1 añadir la levadura 4 segundos velocidad 3 agregar la harina un minuto espiga apretar la masa y formar una bola introducir en un bol amplio lleno de agua templada hasta que flote tardará unos 10 minutos mientras vamos haciendo el resto de la masa
- 2
Sin lavar el vaso y mientras que la masa madre sube a la superficie templar La nata los 150 gramos un minuto 37 velocidad cuchara
- 3
Añadir la levadura 15 gramos 4 segundos velocidad 3
- 4
Agregar el resto de ingredientes por este orden harina de fuerza huevos azúcar miel vainilla sal y la bola escurrida de masa madre programar 4 minutos espiga dejar levar en el vaso tapado con un paño o echar en un bol engrasado tapar y dejar en un lugar cálido hasta que doble mínimo su volumen dos o tres horas se puede dejar en un bol amplio toda la noche bien tapado en la nevera
- 5
Una vez elevada amasar un poco solo un poquito para quitar el aire y dividir en 15 bolas de unos 75 gramos cada una podéis engrasar os las manos con aceite así no se pega colocarlas en la bandeja del horno en forma de árbol separadas un poquito entre si tapar y dejar levar de nuevo sobre hora y media o 2 horas hasta que doble volumen
- 6
Pincelar con cuidado con nata templada o Evo adornar con guindas opción al horno precalentado a 190 y hornear unos 18 o 20 minutos templar sobre rejilla una vez frío pincelar con azúcar invertido o miel mezclada con agua o espolvorear con azúcar glass fuente de la receta Ana Sevilla
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