Berenjenas a la Portuguesa con Queso
🍆Amo las berenjenas 🍆
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelarlas y cortarlas en finas láminas. Salar y escurrir en colador por media hora.enjuaggar en agua pasar por harina y freír
- 2
Para la salsa, rehogar la cebolla y morrón picados en oliva, salpimentar, incorporar el tomate triturado, azúcar para evitar acidez en la preparación y reducir por 10 minutos.
- 3
Para el armado, tomar una fuente para horno y realizar una base de salsas, una de berenjenas y una de queso.
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