Budín navideño

Name: Budín navideño
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g ciruelas cortada por la mitad; 200 g higos en almíbar; 200 g orejones de damascos; 200 g mix de frutas secas; 200 g cerezas al marraschino; 200 g frutas abrillantadas; 250 g manteca; 220 g azúcar; 5 huevos; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 300 g harina leudante; 1 cucharadita sal; 50 cc coñac

Roxana Esquius @Rox_Esquius16

Mar del Plata

Budín navideño

Roxana Esquius @Rox_Esquius16

Guardada

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Ingredientes

150 gciruelas cortada por la mitad
200 ghigos en almíbar
200 gorejones de damascos
200 gmix de frutas secas
200 gcerezas al marraschino
200 gfrutas abrillantadas
250 gmanteca
220 gazúcar
5huevos
2 cucharaditasesencia de vainilla
300 gharina leudante
1 cucharaditasal
50 cccoñac

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 160° C. Enmantecar y enharinar un molde tipo savarín.
2

Mezclar en un bol las frutas picadas con 1 cucharada de harina y reservar.
3

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, agregar de a uno los huevos y la esencia.
4

Luego agregar la harina y la sal. Y luego las frutas.
5

Distribuir la preparación dentro del molde. Hornear durante 90 minutos aproximadamente según el horno. Verificar la cocción introduciendo un palito. Si sale seco es que está.
6

Retirar del horno, dejar entibiar y luego pincelar con el coñac.
7

Yo lo decore con hilos de chocolate, almendras y fruta abrillantada.