Habitas esparragadas

Comida tipica paraguaya que se prepara para celebrar las festividades de San Juan (24 de junio).

Hoy, os traigo una receta con habas, muy sana y nutritiva que está deliciosa. Además fácil de hacer y ahora que estamos en tiempo de ésta verdura tenemos que aprovecharla.

#SigoCocinandoConLoli. Este es un plato serio, como el refrán. Pero el truco está en refreír bien las habas con la cebolla y el jamón hasta que suelten toda su agua. Las regaremos con medio vasito de un buen vino blanco y que evapore también.

Receta de mi infancia

Las habas o faves en catalán, hay muchas maneras de hacerlas y en cada comarca se hacen de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. Estas no son de ninguna comarca en concreto ya que son mi propia versión.

🤔Otra manera de comer habas. La primera vez que las como así, se me ocurrió sobre la marcha. 😋Esas que con dedicación mi hermano cultiva, tiernas y frescas, gracias hermano💗

Esta receta es de mi abuela esta riquisima tanto fría como caliente,y además muy saludable.

Un complemento que pega con cualquier plato de carne o pasta. Imprescindible en otoño. 🇪🇸

Una receta finísima #LaVueltaMejorconbofrost

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/También se puede hacer con guisantes o judías verdes, aunque como mejor está es con habas.El ajo molido y la cebolla molida es opcional, se pueden utilizar frescos, cortados a trocitos pequeños, solo habría que pocharlos en primer lugar, antes de añadir el resto de ingredientes.

No todo el mundo conoce esta receta, en mi casa yo la he comido desde que tengo uso de razón, mi familia, mi madre, mi tía...... siempre la han preparado y nos encantaban, tiene una preparación muy fácil, está muy rica y es diferente probad y ya me contaréis

Una receta para cuando quieres comer rico y no tienes demasiado tiempo. Tan fácil como un ligero sofrito, aprovechando el aceite de las habitas en conserva, la butifarra (longaniza, salchicha, chorizo....como lo llames en tu zona) y a correr!! Se la recomiendo. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/qnDocPdCNys #delantaldorado

Es la misma receta que los espárragos, pero con este tipo de verdura . No es amarga, es suave al gusto por tanto no es recesario hervirla antes ni regularle con azúcar la posible acidez

La verduras son unas desconocidas, para quienes no les gusta. Muchos las denominan insípida y aburridas. Desde aquí les invito a que le quitemos esa fama. Si la cocemos en su punto y las cocinamos dándoles nuestro toque personal de sabor y textura, pie ser sorprender a muchos.

Hay que aprovechar ahora que están las habas tiernas para cocinarlas con vaina, le da un sabor especial a este guiso de los de toda la vida.

Antes hacia las habitas frescas pero ahora venden unas conservas de cristal de muy buena calidad.La cantidad es para una o dos, la verdad me lo hago para mi sola puesto que mi marido no le gusta las habas. Y a mi me encantan .

Las habas ,creo que son típicas de la Rioja, pero las venden en bote, los que tenemos la suerte de tomarlas frescas son un manjar.

Un plato de verdura fresca, ideal para la primavera.

Estas habas se preparan esparragadas, con la clásica receta andaluza que sirve para muchas verduras aparte de los espárragos. Lleva una combinación de especias que le aportan un sabor espectacular. Y con huevo cuajado conseguimos un plato contundente y muy completo repleto de vitaminas.

Mira que los clásicos lo son por algo

Hoy he preparado unas habitas baby rehogadas a fuego lento muy rápidas de hacer porque son muy tiernas y las hemos acompañado con un embutido del pueblo de mis padres . REQUENA . Si la comarca de Requena-Utiel es conocida por su producción vinícola , ya que es tierra de viñedos por excelencia con denominación de origen y unos vinos y cavas excelentes , su gastronomía no se queda atrás . Es muy típica de la comida del interior de la península ya que en varias ocasiones ha pertenecido al reino de Castilla y por eso es conocida como la Valencia Castellana y por eso sus platos son más contundentes y distintos a los de la costa . Uno de sus más conocidos productos aparte del vino es su embutido , longanizas , morcillas , sobrasada y un fiambre típico de la zona que se llama perro , no os asustéis solo tiene el nombre y no se porque . Pues hoy nos hemos comido un buen bocadillo preparado con las habitas más tiernas y un embutido a la plancha con un sabor extraordinario!!!! #DelantalCookpad2025

Que no te sorprenda el nombre redundante. Detrás hay una receta que te va a encantar. Palabra de comilón :))

Espectacular, súper ricas!!!!!

Son las primeras habitas de la temporada, que son tan tiernas que se ponen con la piel.Para pelarlas solo cortaremos los extremos.Es un plato típico de la Rioja.

Para ir equilibrando estos días de excesos y dulces, unas verduritas siempre vienen bien.

la primavera es la época de comprar habas y guisantes frescos, y ahora, que estamos a punto de entrar en el verano, dejaremos de verlos en pocos días en el mercado. Así que vamos a aprovechar para hacer un plato con estos dos productos, unas HABITAS Y GUISANTES ENCEBOLLADOS, que nos servirá como guarnición para cualquier pieza de carne o pescado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/habitas-y-guisantes-encebollados.html