Poner a cocer los macarrones en una olla con abundante agua y un poco de sal y aceite. Y dejar tapado hasta que esté listo. Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

Picar en cuadraditos el calabacín, y el pimentón y la cebolla igualmente. El lonchas finas las champiñones.

Poner en una olla a freír la cebolla hasta que coja un color medio transparente, luego poner encima el calabacín 😋 Tapar la sartén y dejar que se cocine con el vapor. Cuando esté empezando a cocinarse, poner el pimentón y seguir removiendo. Al final añades los champiñones.

Remover muy bien, luego poner en una sartén la carne con un con un poco de pimienta, comino y sal hasta que se queden marroncitos. Que se doren por encima y añadir la salsa de tomate y remover muy bien.

Luego mezclar todo el contenido de la sartén en la olla donde donde están las verduras. Remover bien y finalmente añadir los macarrones.

Y listo para servir en el plato. Pones un poco de queso por encima para que quede perfecta! Y es perfecta para disfrutar en compañía. Espero que te guste.