Leche de coco🍶
Receta fácil, rica, nutritiva y vegana 😊
⇒Para tener en cuenta:
✓Si no tienen filtro de tela, se puede utilizar un colador.
✓ Pueden endulzarla con lo que más les guste: stevia, azúcar, miel. (Se agrega cuando se licúa)
✓ Al refrigerarla, pasadas unas cuantas horas, se formará una capita de "grasa". Esta puede ser utilizada para realizar alguna receta, en reemplazo de margarina o manteca.
✓Lo que queda del proceso de licuado (okara de coco) sirve para hacer galletitas, bizcochos, budín, etc.
Leche de coco🍶
Receta fácil, rica, nutritiva y vegana 😊
⇒Para tener en cuenta:
✓Si no tienen filtro de tela, se puede utilizar un colador.
✓ Pueden endulzarla con lo que más les guste: stevia, azúcar, miel. (Se agrega cuando se licúa)
✓ Al refrigerarla, pasadas unas cuantas horas, se formará una capita de "grasa". Esta puede ser utilizada para realizar alguna receta, en reemplazo de margarina o manteca.
✓Lo que queda del proceso de licuado (okara de coco) sirve para hacer galletitas, bizcochos, budín, etc.
Paso a paso
- 1
Calentar 1/2 litro de agua, sin que llegue a hervir. (Tratar de que sea agua mineral, de lo contrario utilizar agua de la canilla, hervirla y dejar enfriar un poco)
- 2
En una licuadora verter 1/2 litro de agua caliente y el coco. Dejar reposar unos minutos. Licuar.
- 3
Agregar el resto del agua. Seguir licuando.
- 4
Utilizar un filtro de tela y filtrar la leche.
- 5
Verter en una botella, jarra o recipiente de vidrio. Almacenar en la heladera. Listo! A probar y disfrutarla 😋
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Juan -
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