Brazo gitano relleno de crema de turrón
milandebrera @brera_1957
Una deliciosa tarta de bizcocho enrollado, relleno de crema de turrón
Brazo gitano relleno de crema de turrón
Una deliciosa tarta de bizcocho enrollado, relleno de crema de turrón
Paso a paso
- 1
Preparamos la bandeja de horno, untamos de mantequilla, colocamos el papel de horno y volvemos a untar de mantequilla y harina, le damos la vuelta a la bandeja para quitar la harina que sobre
- 2
Batimos los huevos durante tres minutos, con varillas metálicas, echamos el azúcar y una cucharada de miel,batimos 2 minutos más, seguido la harina tamizada y otros 2 minutos, lo echamos en la bandeja de horno, la entendemos uniformemente.
- 3
Con el horno precalentado a 180 grados, introducimos la bandeja y lo dejamos de 7 a 10 minutos, cuando veamos que se dorá un poco lo retiramos
- 4
La cambiamos de bandeja y la enrollados con ayuda del papel sobre si misma y la dejamos que se enfríe
- 5
En un bol de acero echamos la nata y la montamos, echamos el turrón desmenuzado, lo mezclamos bien todo
- 6
Desenrollamos el bizcocho y con una cuchara echamos la nata a lo ancho y lo vamos enrollando de nuevo si es necesario volvemos a poner otra hilera de nata con turrón.
- 7
Cortamos un poco los bordes y los rellenamos con la crema de turrón, así como la parte de arriba y laterales con ayuda de un cuchillo ancho
- 8
La introducimos en la nevera dura perfectamente de un día para otro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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