Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Yield: 8 Peza dos chicos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza harina; 1 taza zanahoria rallada; 1/3 taza aceite; 3/4 taza azúcar; al gusto Nuez moscada; 100 gramos nueces trituradas; 2 huevos; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita vainilla; 1 pizca sal; 1/2 cucharadita polvo royal

Manuela Casique @cook_9034936

CDMX

Todos los años, mi mamá hace este pastel para navidad. Este año, lo hice yo ❤️

Pastel de zanahoria

Manuela Casique @cook_9034936

CDMX

Todos los años, mi mamá hace este pastel para navidad. Este año, lo hice yo ❤️

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Ingredientes

8 Peza dos chicos

1/2 tazaharina
1 tazazanahoria rallada
1/3 tazaaceite
3/4 tazaazúcar
al gustoNuez moscada
100 gramosnueces trituradas
2huevos
1 cucharaditacanela
1 cucharaditavainilla
1 pizcasal
1/2 cucharaditapolvo royal

Guardada

Paso a paso

1

Se bate el aceite con el azúcar
2

Se agrega poco a poco la canela, vainilla, nuez moscada y sal
3

Se agregan huevos, polvo royal cernido y harina cernida. Todo esto, batiendo con batidora.
4

Agregamos la zanahoria y las nueces, mezclando con cuchara de madera
5

Se engrasa el molde y en harina para verter la mezcla en un molde en 1/4 de kilo.
6

Se mete en el horno precalentado a 170º grados centígrados por 1 hora. Esperar a que enfríe para desmoldar y disfrutar caliente con un vaso de leche.