Albóndigas

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San Fernando, Chile

Esta receta se la preparé a mi familia para el almuerzo del Domingo

Albóndigas

Esta receta se la preparé a mi familia para el almuerzo del Domingo

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Ingredientes

  1. 500 grscarne molida
  2. Ciboulette picadito
  3. Perejil fresco picadito
  4. 1/2pimentón rojo picado
  5. 5ajos picados finitos
  6. 1/2 tazaqueso rallado
  7. 1pan marraqueta rallada
  8. 2huevos
  9. 1/2 cucharadasal
  10. 1/4 cucharadaorégano
  11. 1/4 cucharadacomino
  12. Para la salsa :
  13. 9ajos machacados
  14. 1cebolla picada
  15. 1zanahoria rallada
  16. 2 hojaslaurel
  17. 1/4 cucharadasal
  18. 1 tabletamaggi sabor a carne
  19. 1/4 cucharadacomino
  20. 1/4 cucharadaorégano
  21. 1salsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl amplio pon la carne molida, las verduras picaditas, el pimentón picadito, los ajos, el queso rallado, el pan rallado y los huevos y revuelve hasta mezclar bien los ingredientes

  2. 2

    Comienza a formar bolitas con la mezcla para hacer las albóndigas

  3. 3

    Una vez lista lleva a un horno enmantequillado por 15 minutos

  4. 4

    Para la salsa en un sartén coloca los ajos y cuándo estén doraditos agrega la cebolla sofríe y agrega la zanahoria las hojas de laurel, y la tableta sabor a carne sofríe todo y agrega la sal, los aliños y la salsa de tomate

  5. 5

    Pon las albóndigas en la salsa y cubre con salsa

  6. 6

    Cuándo estén listas sirve con lo que tú quieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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San Fernando, Chile
Tengo 27 años , me gusta cocinar y compartir mis recetas desde el campo para ustedes , espero que les gusten y le sirvan
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