Sacarlas enjuague y ponga. a cocinar un rato cuando estén verdes transparentes ya estarán no las dejes pasar sino se romperan.

Cuando ya estén a punto, escurrilas y dejalas enfriar, después pone una capa de berenjenas otras de zanahorias condimentos los que gustes y pimentón, aceite y así sucesivamente.Luego, tapar, si lo haces a la mañana a la noche ya la puedes comer.

Podes comer con carne, pollo, con pan cuando llegas tarde....