Hervir los sesos unos minutos no dejar que cociné.. una ves hervidos dejar enfriar..

Despegar con cuidado la piel que cubre los sesos..

En una olla batir los huevos y condimentar con sal y pimienta a gusto..

Una ves fríos exprimir con la mano los sesos hasta que queden como una pasta en el mismo bol o olla que contiene los huevos

Agregar harina y leche batir hasta que quede una mezcla espesa

Cocinar en un sartén con aceite agregándolo con una cuchara sopera..

Serviir y a la mesa !! 😄