Thousand layers/Bakpia Mumbul aka spiral moon cake

Hezty_azzahra
Hezty_azzahra @hezty_azzahra
Jombang Jatim

Selalu terpesona dengan kue satu ini,ini bakpia versi imut...😊
Tapi buatnya penuh perjuangan...💪harus sabar dan tlaten untuk gilas...dan gilas
Ini sengaja bikin buat isian snack box,lumayan bisa tahan 1 bulan😊😊
Source: Andarra lestari

Thousand layers/Bakpia Mumbul aka spiral moon cake

Selalu terpesona dengan kue satu ini,ini bakpia versi imut...😊
Tapi buatnya penuh perjuangan...💪harus sabar dan tlaten untuk gilas...dan gilas
Ini sengaja bikin buat isian snack box,lumayan bisa tahan 1 bulan😊😊
Source: Andarra lestari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 1Bahan
  2. 250 gramtepung terigu protein rendah
  3. 120 grammentega putih
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. 2Bahan
  6. 300 gramtepung terigu segitiga
  7. 110 grammentega putih
  8. 60 gramgula halus
  9. 115 mlair dingin
  10. Filling
  11. 100 gramtepung terigu (sangrai 5 menit)
  12. 120 gramgula halus
  13. 60 grammargarin
  14. 1 sachetSKM
  15. 1 sdmair es
  16. 30 gramcoklat bubuk (keju parut)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan 1,uleni sampai rata lalu istirahatkan 20 menit (bungkus plastik wrap)

  2. 2

    Membuat filling:campur semua bahan filling sampai rata.

  3. 3

    Campur semua bahan 2,uleni sampai rata lalu istirahatkan juga 20 menit(bungkus plastik wrap)

  4. 4

    Bagi masing masing adonan menjadi 10,lalu bulatkan.Total 20 bulatan ya.

  5. 5

    Ambil 1 bulatan adonan putih lalu isikan 1 bulatan adonan warna.bungkus seperti membuat bakpao.lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Ambil 1 bulatan lalu pelan2 gilas sampai tipis,,pelan2 saja gilasnya...😊

  7. 7

    Gulung memanjang lalu gilas lagi sepanjang dan setipis mungkin...(biar layernya banyak)

  8. 8

    Gulung lagi lalu potong jadi 2 bagian.Bagian terpotong letakkan di bagian bawah,lalu gilas perlahan,isi dengan filling dan rapikan lagi.

  9. 9

    Panggang selama 20 menit suhu 170 derajat.

  10. 10

    Kalau bingung lihat pic yah,,,

  11. 11

    Saya potoin step by stepnya..😊

  12. 12

    Rasanya enakkkk....😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hezty_azzahra
Hezty_azzahra @hezty_azzahra
pada
Jombang Jatim
▪️Otodidak baking▪️Moms of Jihan & Hamiz▪️Dari hobby jadi Mulai berani terima pesanan kue...😅😅follow my IG: hezty_azzahra
Lebih banyak

Komentar (8)

Lelycious^^
Lelycious^^ @Lelycious
Terus aku bingung pas bagian step 8..itu dipotong atau gimana mba sampai bisa jadi bulet gitu? terus masukin isinya gimana? Hihi.. maaf banyak ya pertanyaan nya..in syaa Allah mau recook.. 😁😁

Resep Serupa