Col con patata y butifarra negra. En mi tierra « trinxat de la cerdanya »
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Col con patata y butifarra negra. En mi tierra « trinxat de la cerdanya »
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con agua y sal poner a hervir la col con las patatas. Escurrir y reservar.
- 2
En una sartén doramos el bacon con el ajo y la butifarra negra (si no encontráis podéis utilizar morcilla).
- 3
Chafamos la col y la patata hasta lograr la consistencia de un puré.
- 4
Mezclamos la col con las carnes y ponemos en la sartén, como si de una tortilla se tratará.
- 5
Le damos la vuelta un par de veces para que cuaje por ambos lados y servimos. Bon appétit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amandine's kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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